那些年追过的旧爱

很多地方有个风俗，结婚时，再穷也要弄几样东西撒在婚床上或塞到被子里：红枣、花生、桂圆、瓜子，寓意“早生贵子”。

花生乃关键角色，主“生”。所以，在人们眼里，花生不仅是食物，还是吉祥物，讨人喜欢。

早年间，花生对小孩来说，是个如糖似蜜的梦。

它露面的时候，往往就到过年了。腊月里，家家户户备年货，铁锅盛上沙子，炒花生，炒蚕豆，炒瓜子。

小孩像伏击老鼠的猫蹲守灶前，瞪大眼珠盯着翩翩起舞的锅铲，总觉得火不够大，时不时塞把柴禾。

大人呵斥一声：“锅要烧炸了！一边玩去！” 

有人可能会说，花生土里生土里长，又不是人参，想吃就吃嘛，过干瘾至于吗？

那年头，它还真不一般，可以说是介于西红柿与肉之间的准奢侈品。除了过年那几天，哪能敞开肚皮整！都用坛子装起来，捂得严严实实，细水长流。来了客人啊，过个红白喜事啊，摆上一盘，很有面子。

相比其它庄稼，种花生对土壤的要求讲究一些，最好是沙壤地，透气透水。

花生耐旱，似乎好伺候，其实不然，选种、翻地、播种、施肥、浇水、锄草、治虫、剪枝、打顶，样样含糊不得，含糊了就没好果子吃，拿下来了就是好把式。

种的过程也许没多少人感兴趣，但刨花生就有意思了，尤其是小孩子，干这个特别起劲。

戴顶草帽，拎把小钉耙，带上竹篮和蛇皮袋，以土财主遛弯的派头遛到地里，“嘿嘿，发了发了！” 一耙下去一窝，圆圆滚滚、白白嫩嫩的，像胖小子活蹦乱跳。

那年头，国富、当当、家旺、仙虎和我等一帮毛孩，穿开裆裤的时候就干过这事，怀着激动的心情，跟家里老人跑到几里外的一个村子拾花生。不过等我们赶到那，已扫过三茬四茬了，涮锅水都舔干了。

当然会留一些，留种子传宗接代，留过年的年货，有心的还要给亲戚朋友送，就像杀了年猪请人吃杀猪菜，是个礼性。

而花生红衣作为一味传统中药，具有养气补血、生发乌发的功效，深受广大女同胞和脱发者欢迎。红衣色素则是优良的抗氧化天然色素，在抗衰老战线大有可为。

看看，都说猪浑身是宝，花生也不遑多让啊。

曾有篇课文影响甚广，当年一字一句背过的，就是许地山的《落花生》。回过头想想，自己光知道吃，而人家打小就在吃中悟道了，书香门第就是不一样啊。

金圣叹说，花生米与豆腐干同嚼，有火腿味。这是金老爷子“上路”前留下的独家经验，到底有没有那么奇特，您感兴趣的话可以亲口试试。

（ 点击蓝字即可浏览 ）

●原来你如此顽固