今日入伏！“三伏天”可以喝这些靓汤

佛山发布

2024-09-01

三伏天来啦

今日（7月15日）正式入伏

所谓“三伏”

指的是初伏、中伏、末伏的统称

今年的“三伏”也是40天

在三伏天

可以喝点什么汤进行调养呢？

今天狮妹请到

广东省中西医结合医院的医生

为大家根据体质的不同

推荐几款汤水

石斛陈皮煲水鸭

材料：

石斛10~12克，水鸭350~500克，生姜3片，陈皮1瓣，花生油、食盐适量。

做法：

（1）陈皮洗净用温开水泡5分钟备用。

（2）将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水分。

（3）把石斛、老鸭、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲一个半小时，调味即可食用。

功效及适用人群：

适合熬夜人群以及阴虚火旺体质人群三伏天养生食用。熬夜人群“三伏天”的养生关键是滋阴润燥，补充足够水分，预防上火不适，饮用这个汤可以益胃生津、滋阴清热。

霸王花煲鸡脚

材料：

霸王花干2棵，鸡脚10只，百合15克，玉竹 15克，蜜枣1个，陈皮1瓣。

做法：

（1）霸王花清水洗净后与百合、玉竹一起泡30分钟；鸡脚洗净后斩件焯水。

（2）向锅中加入适量清水煮沸，放入除鸡脚以外的材料慢火煮20分钟，再加入鸡脚煮约30分钟，调味即可。

作用和适用人群：

霸王花具有清心润肺、除痰止咳的作用，是极好的清补汤料，再搭配同样具有清心润燥的百合、玉竹、蜜枣以及和胃的陈皮，特别适合在三伏天天气炎热出汗较多的时候饮用。

根据不同阶段进行调养

三伏天的养生，除了可以按照体质、症状的不同针对性调养以外，也可以根据不同阶段伏天的特点进行调养。

初伏要防中暑，可以喝苦瓜海带瘦肉汤；中伏要防湿邪，可以喝冬瓜淡菜眉豆煲鸡脚；而末伏要防“秋老虎”，可以喝猴头菇石斛汤。